【番外編】エスコヤマの離れで過ごす、穏やかで衝撃的な時間

8月の神戸旅行2日目。
今回の旅で訪れるのをいちばん楽しみにしていた、三田のパティシエエスコヤマへ！

旅先でしかも真夏ということで、生菓子の持ち帰りはもちろん絶望的…
でもせっかく行くなら食べてみたい！！ですよねっ。

エスコヤマの敷地内にはパティスリー、ブーランジェリー、ショコラティエなど
いくつかのお店があります。
その中にあるカフェ、eS LIVING hanareでは有名な小山ロールをはじめ
こちらのカフェでしかいただけないケーキなどがいただけるのです。
しかも、オープンの午前10時に着席・飲食できる場合のみ予約可能です！
お盆真っ只中の土曜日だったので、迷わず予約を入れました。


そして当日…神戸市内から1時間以上かけて神戸電鉄ウッディタウン中央駅へ到着。
バスの本数が少なそうだったので歩きます…20分強かかりました。

閑静な住宅街の中に突然現れるまさに「村」のような敷地です。
車で来店する人が多く、駐車場へ誘導する警備員さんが目印になっている程。
パティスリーに到着すると…目を疑うような長蛇の列！！
生菓子、バウムクーヘンなどに分かれてものすごい長さの列ができています。
その間にもひっきりなしに車が駐車場へ入ってきます。
関東にこんなに勢いのあるパティスリーはないでしょう…ある意味衝撃的な光景です。

しかも敷地が広くてカフェが見つからず…かなり焦るはめに。。。
マップを見て（敷地内のガイドマップがあります！）やっとたどり着きました…



緑に包まれた、シンプルでモダンな外観です。
予約している旨を伝えると窓際の席へ案内されました。
ちょうど10時。この時はまだ半分近く空きがありましたが、20分程で満席に。





そうそう、これが食べたかったのですよね…




hanareのかき氷　パッション＆マンゴー　800円


アップルマンゴーがごろごろ、迫力のビジュアル！
濃厚なマンゴージェラートも美味しい。
氷のサクサクとした食感を楽しみながら食べ進めると…



中はまるでパッションフルーツそのもののような鮮やかさ！
酸味があってさっぱり、いくらでも食べられそうです。
氷自体も細かく削られていてなかなか美味しかったです。


hanareオリジナルケーキセット ハナレノショコラ　800円


小山シェフが一番得意なショコラのスポンジ生地を使って
こちらのカフェでだけいただけるチョコレートケーキ。
あまりの大きさに最初、食べきれるか不安でしたが…一口目で覆ることに。

こんなに柔らかくてふわふわの生地、初めてです。
刻んだショコラを混ぜ込んだクリームシャンティとショコラクリームが入っていますが
甘くなく、スポンジとともに口の中ですぅーっと溶けてなくなっていくよう。
静かな衝撃に目が飛び出しそうになりながら、黙々といただきました…



セットに選んだセイロンティー。
説明書きがついてくるのが嬉しいですね。


バナナラテ　600円


メニューを見ていてどうしても飲みたくなってしまったこちら。
バナナと相性抜群のミルク。三温糖の優しい甘さと細かい氷が混ざった飲み口が
なんとも心地よく、朝の気分にぴったりでした。


エスコヤマの離れで過ごした1時間は、穏やかながら忘れられない時間になりました。
よくある定番のメニューでありながら、食べた人の｢今までで一番おいしいお菓子｣の
最高記録を更新することができたら…という小山シェフの信念。
もしかしたら私の最高記録も塗り替えられたのかもしれません。

eS LIVING hanare

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