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マークイズみなとみらいのシフォンケーキ専門店・ムムス

2013年6月21日(金)、みなとみらいに新しい商業施設マークイズみなとみらいがオープンします!
プレオープンにちらっと行きましたが時間の関係上画像がないのでこちらをどうぞ↓
「マークイズみなとみらい」が横浜の新名所になりそう

気になっていたシフォンケーキムムスへ行ってみました。
茅ヶ崎に本店があり、素材にこだわったシフォンケーキや焼菓子が揃っています。

mums_1.jpg

可愛らしい紙袋で猫好きのハートはわしづかみですね…♥


オープン記念セールでシフォンケーキのピースが50円引き、
ロールケーキとクリームインシフォンケーキが通常630円のところ500円になっていました。
迷いましたがクリームインシフォンケーキを購入!

mums_2.jpg

プレーンのシフォンケーキの中央に生クリームとカスタードクリームが入っています。
小さめのホールなので2人で半分ずつぺろりと食べられます。

mums_3.jpg

きめが細かくふわふわなシフォンケーキは、しっかり弾力がありフォークで切った際に
形が崩れても、みるみる元に戻っていきます。
自然の餌で育てた健康な平飼い地鶏の有精卵を使用していて、生地とカスタードクリームは
しっかり卵の風味が感じられて美味しいです!
生クリームは乳脂肪分47%と濃厚なものを使用していますが、ふんわりとした食感で
すうっと消えていくのでしつこくなく、甘さ控えめでシフォンケーキとの相性も抜群。
生地自体が甘さ控えめなので、表面にうっすらかかった粉糖がいいアクセントになっています。


ピースのシフォンケーキが10種類ほどあり、季節によって変わるそうなので
行く度に違う味を楽しめそうですね。
可愛らしいうさぎ形のクッキーなど、焼菓子もいろいろあったので
マークイズのおみやげにおすすめです!



シフォンケーキムムス マークイズみなとみらい店

■住所 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらいB1F
■TEL 045-319-6628
■アクセス みなとみらい線みなとみらい駅直結 他

markismap.gif
マークイズみなとみらい公式HPより引用)


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